Нова Каховка — наймолодше місто Херсонщини.
Воно утворилося в 1952 році на місці села Ключове, а посприяло цьому будівництво Каховської ГЕС ім П. Непорожнього на найбільшому водосховищі на Дніпрі — Каховському. Стара частина Нової Каховки з дво- та триповерховими будинками, прикрашеними різьбленнями («кам’яними вишиванками»), є світовою пам’яткою архітектури як місто, що збудоване за єдиним планом (таких у світі всього 3, ще Санкт-Петербург та Бразиліа).
Крізь гранітні камені на березі водосховища пробивається біля тисячі джерел із водою, що має лікувальні властивості. Саме ці «ключі» й дали назву селу-попереднику Нової Каховки.
У місті розташований один із найбільших соборів південної України — Свято-Андріївський кафедральний собор. Також у 50-х роках 20 століття тут побудували палац культури в стилі сталінського ампіру з альтанками та фонтаном і міську раду.
У Новій Каховці розташоване одне з найстаріших господарств Херсонщини — Дім марочних коньяків «Таврія», заснований швейцарцями в 19 столітті. Сюди можна прийти з екскурсією й замовити дегустацію.
Серед інших цікавих місць Нової Каховки: музей історії міста, літературно-меморіальний музей А. Бахути, міська картинна галерея ім. А. С. Гавдзинського; дитячий відпочинковий комплекс «Поляна казок», де проживає біля 150 тварин та встановлені приблизно 70 різьблених фігур казкових персонажів; парк культури та відпочинку з літнім кінотеатром тощо.