Новая Каховка — самый молодой город Херсонщины.
Он образовался в 1952 году на месте села Ключевое, а поспособствовало этому строительство Каховской ГЭС им П. Непорожнего на крупнейшем водохранилище на Днепре — Каховском. Старая часть Новой Каховки с двух- и трехэтажными домами, украшенными резьбой («каменными вышиванками»), является мировым памятником архитектуры как город, построенный по единому плану (таких в мире всего 3, ещё Санкт-Петербург и Бразилиа).
Через гранитные камни на берегу водохранилища пробивается около тысячи источников с водой, обладающей лечебными свойствами. Именно эти «ключи» и дали название деревне-предшественнице Новой Каховки.
В городе находится один из самых больших соборов южной Украины — Свято-Андреевский кафедральный собор. Также в 50-х годах 20 века здесь был построен дворец культуры в стиле сталинского ампира с беседками и фонтаном и городской совет.
В Новой Каховке находится одно из старейших хозяйств Херсонщины — Дом марочных коньяков «Таврия», основанный швейцарцами в 19 веке. Сюда можно прийти с экскурсией и заказать дегустацию.
Среди других достопримечательностей Новой Каховки: музей историй города, литературно-мемориальный музей А. Бахуты, городская картинная галерея им. А. С. Гавдзинского; детский комплекс «Поляна сказок», где проживает около 150 животных и установлены около 70 резных фигур сказочных персонажей; парк культуры и отдыха с летним кинотеатром и т.д.