Для цього відреставрували закинуте водне господарство в Українці недалеко від Києва і на площі 2000 кв.м у водосховищі Трипільської ТЕС відкрили осетрову ферму “Осетр”. Через десять років підприємці отримали першу чорну ікру і ввірвалися на український ринок в якості піонерів у даній сфері.
У спеціальних закритих басейнах на фермі вирощують стерлядь, сибірського і російського осетра, веслоноса, севрюгу та бестера. Корм для них - маленьких рачків, на господарстві також вирощують самостійно.
Значна частина чорної ікри “Осетр” іде на експорт в країни Європи, США та Японію. Крім чорної, у 2020 році на фермі вперше отримали урожай золотої ікри стерляді - альбіноса. Ця риба дуже рідкісна і трапляється лише одна на 10 тисяч, тому саме ця ікра вважається найдорожчою в світі.
“Осетр” відкрита для відвідувачів. Сюди можна приїхати на екскурсію та дегустацію.
Київська область, вулиця Промислова, 8, Українка
50.1384587 | 30.7468749
Пн. - Пт. з 09:00 -17:00
38 (063) 468 88 88; 38 (098) 468 88 88
За підтримки
Проект реалізовано у співпраці з Google в рамках кампанії «Цифрове перетворення України»
Використання матеріалів сайту і копіювання інформації без письмового дозволу заборонено.©2017—2021 Мандруй Україною. Всі права захищені. Зроблено в студії Jam Digital
Алексей Шевченко