В единстве сила: короткое знакомство с украинскими субэтносами (Часть 2)

Discover Ukraine продолжает складывать пазл украинских субэтносов.  В предыдущей статье мы уже знакомились с представителями западных территорий, а сейчас будем двигаться на север.

Волыняне

Где проживают: северные районы Львовщины и Тернопольщины, южная и западная Волынь

Самые известные населенные пункты: Волынь (уже не существует), Владимир, Луцк, Буск.

Волынян считают потомками племен зарубинецкой культуры, одних из первых славян на территории Украины. С конца Х до середины XV в. на их землях существовало Волынское княжество основанное сыном Владимира Великого – Всеволодом. Волыняне были земледельцами, занимались обработкой железа, гончарством и разведением коз.

Интересные факты:

• Традиционной одеждой была сермяга (кафтан) коричневого (реже белого или черного) цвета с красной вышивкой.
• Мужчины носили бараньи шапки, девушки – венки из цветов, а женщины – цветные платки.
• Среди известных традиций волынян – их свадебный обряд. Молодого к молодой сопровождают сретники, конное посольство от молодой. А в то время дружки готовятся защищать свою подругу от молодого и иногда даже складывают перед порогом стенку из кирпича. Оборона уступает только после того, как молодой повалит стену, а его лошадь ударит копытом о порог.
• У волынян обычно смуглая чистая кожа (без веснушек и родинок), и преимущественно волнистые волосы.

Известные волыняне: Габриэля Запольская, Агатангел Крымский, Данило Галицкий, Адам Кисиль, Вячеслав Липинский.

Где познакомиться с историей и культурой волынян:

• Волынский краеведческий музей;
• Нововолынский народный исторический музей;
• Ковельский исторический музей;
• Любомльский краеведческий музей;
• Затурцовский мемориальный музей Вячеслава Липинского;
• Владимирский исторический музей им. О. Дверницкого (один из старейших музеев Украины).

Литвины

Где проживают: северо-восточные части Сумщины и Черниговщины

Самые известные города: Новгород-Северский, Сновск, Седнев

Литвины – вероятно, потомки древнеславянского племени северян. Сами себя они называли «русинами». Благодаря тому, что литвины жили в замкнутых сельских общинах, вдали от крупных административно-политических и промышленных центров, они хорошо сохранили это русинское самоопределение, аутентичные обычаи и генетику.

Среди хозяйственной деятельности у них преобладало растениеводство, особенно выращивание гречихи и конопли. Причем, литвины имели особую полеводческую технику с использованием уникального деревянного орудия – сохи-односторонки. Также очень распространены были скотоводство и пчеловодство, а в селах над Десной – еще и рыболовство. Мужчины-литвины занимались деревообрабатывающими промыслами, кузнечным делом, добыванием угля, дегтя, поташа*, женщины – ткачеством и прядением.

Интересные факты

• Территории заселены литвинами дольше всего среди украинских земель, находились в составе Великого княжества Литовского.
• 2 раза в год женщины стригли овец, эта традиция называлась здесь «бабские косовицы»
• У Литвинов несколько гончарных центров, среди самых известных – село Олешня (современная Черниговщина), где живет старейший гончар Украины Иван Бибик; и Шатрище в Сумской области, где традиции до сих пор хранит 90-летний Григорий Негода. Местные гончары продавали свой товар ездя по селам, оценивая стоимость горшков «насыпью» – количеством зерна, которое можно было в них насыпать.
• Литвины очень ухаживали за своим жильем: несколько раз каждый день подметали, каждую неделю женщины подмазывали печку, подводили снаружи рыжей или красной глиной окна и завалинку.
• В рационе литвинов преобладали блюда из гречневой муки (блины, «ладки», «размазня, «лемешка» (запаренное тесто), подобная ей «затираха» и более редкая кисло-сладкая «кулага»); пирожки, клецки, вареники, каши, блюда из овощей, в частности капусты.
• Брак играл особенно важную роль в общественном устройстве. На девичник у литвинов приходили не только подруги молодой, но и молодой со своими боярами. В этот вечер проводился уникальный обряд, сохранившийся только здесь – выкуп за косу молодой.
• Традиционные орнаментальные мотивы: дерево жизни, вазоны, всадники, розы, виноград, петушки.
• В вышивке преобладали красные и черные цвета.
• Литвинский говор отличается своеобразным произношением букв «о» и «е» и немного тяготеет к белорусскому.

Известные литвины: Александр Довженко, Зино Давидофф (основатель швейцарской компании Davidoff), дирижер Рахлин Натан, семья Лизогубов.

Где узнать историю и культуру литвинов:

• Музей-заповедник «Слово о полку Игоревом» в Новгород-Северском,
• Сосницкий краеведческий музей им. Ю. С. Виноградского
• Ямпольский краеведческий музей

Полещуки

Где проживают: северные районы Волынской, Житомирской, Киевской и Ровенской областей

Самые известные города: Луцк, Ровно, Звягель, Киев, Житомир, Нежин, Батурин, Чернигов

Полищуки имеют много общего с литвинами, в частности, хорошую сохранность аутентичных традиций благодаря изолированности, низкой урбанизации и окружению лесами, которые сыграли большую роль в формировании их культуры и быта. Кроме традиционных земледелия и животноводства, здесь очень распространена охота, собирательство (грибы, ягоды, травы, орехи, березовый сок) и лесные промыслы, идентичные тем, которыми занимались литвины. Также многие полищуки имели ульи и пасеки.

Среди архаических традиций, сохранившихся у полищуков:

оригинальные приемы изготовления материала для одежды, обработки льна, конопли, прядения и ткачества;

необеленная деревянная изба в замкнутом дворе – подварка, также содержавшая «истопку» – небольшой отапливаемый сруб для хранения овощей зимой

Интересные факты:

• Полесский говор имеет несколько определяющих черт, в частности, дифтонги в ударных слогах («лиэс», «вуол»), аканье («вада», «галава», «мароз»), твердая «-ц» в конце слова.
• Очень большое значение у полищуков имели общинные традиции: община распределяла земли, следила за их использованием и соблюдением обычаев.
• Семьи были достаточно большими и долгое время сохраняли патриархальный порядок.
• В вышивке полищуков преобладали красно-черные цвета и геометрические орнаменты.

Известные полищуки: Михаил Коцюбинский, Елена Пчилка, Юрий Лысянский, Сергей Королев.

Где узнать об истории и культуре полищуков:

• Музей лесного быта Полесья (Отрохи);
• Ровенский краеведческий музей;
• Нежинский краеведческий музей;
• Черниговский областной исторический музей имени В. В. Тарновского;
• Национальный музей народной архитектуры и быта Украины Пирогово

Горюны

Где проживают: Конотопский и Сумской район Сумской области

Главные города: Путивль

Горюны – один из самых маленьких украинских субэтносов. Считается, что он сформировался в XVI-XVII веках на основе потомков северян и русских, белорусских и литовских переселенцев. Соответственно, в их языке, обычаях и быту смешались черты всех народностей. Горюны занимались гончарством, лозоплетением, ткали коноплю, которую тут же и выращивали.

Интересные факты:

• Горюны известные певцы. Песни они исполняют акапельно и многоголосно на своем говоре, разбавляя слова специфическими возгласами «гуканками».
• в меню горюнов сохранился ряд интересных и необычных блюд, как, например, суп с маком и огурцами, сичики (котлеты из фасоли и лука со шкварками), борщ со щавелем, гартамака (картофельное пюре, запеченное с яйцом), клинушки (сладости с сыром) ряженки) и аутентичные чаи.

Известные горюны: певица Лукерия Кошелева

Где узнать об истории и культуре полищуков:

Музей горюнской культуры в с. Новая Слобода.

Здесь в аутентичной усадьбе конца XIX - начала XX века можно увидеть разнообразные предметы обихода, мебель, одежду, уникальные образцы горюнской вышивки, ткацкий станок. В 2023 году практика по охране горюнской культуры «Музеем горюнской культуры» была внесена в список Нематериального наследия Украины.

Ранее мы уже исследовали гастрономические объекты из этого списка. О хлебных традициях читайте здесь, а о голубцах, лекварах, брындзе и других вкусностях рассказываем здесь.

* поташ – щелочное вещество (углекислого калия), получаемое из древесины на специальных заводах «будах»

Фото: Kostyantyn Chernichkin