На ферме улитки выращиваются в природных условиях и перерабатываются в гастрономические деликатесы.
Из улиточного мяса готовят эскарго, паштеты и другие авторские блюда. Продукция отличается нежным вкусом, диетическими свойствами и высоким содержанием белка.
Для посетителей проводятся дегустации, во время которых можно попробовать продукцию и узнать больше об особенностях выращивания и жизни улиток.