Путешествуй по Украине

Козинная ферма Zinka

Украинский фермер Василий Цвик основал торговую марку Zinka на территории собственного фермерского хозяйства «Татьяна 2011», которое занимается растениеводством, животноводством, садоводством и переработкой продуктов животноводства.

Зинка – самое распространенное козье имя, отсюда и название хозяйства. Сейчас на ферме проживает 2700 коз зааненской и альпийской породы.

Для производства 15 видов кисломолочной продукции и 20 сортов сыров на предприятии используют оборудование шведского и израильского производства.

Zinka часто участвует в отраслевых выставках во Франции и даже имеет в штате одного технолога француза. В 2019 году предприятие давало более 60% общеукраинского надоя козьего молока, а в 2020 году даже превысило этот показатель.

На ферме регулярно проводятся экскурсии с дегустациями крафтовых сыров.

Подробнее

Скрыть

Оценки Отзывы 0

Киевская область, ул. Украинская, 3В, Усовка

50.52799752357719 | 31.661953683169546

380443617530

Локация на Google