Ви мусите дозволити Javascript у вашому браузері для оптимальної роботи сайта і відображення розділів повністю.
Увійти Моя подорож
UaRuEn

Сімейне виробництво м'ясних делікатесів "Балканський ястія"

Тепла атмосфера балканського колориту і сімейного гостинності панує в музейно-дегустаційному комплексі "Балканський ястія" в Болграді на Одещині. Тут можна не тільки продегустувати традиційні м'ясні делікатеси, а й стати учасником болгарського національного свята, навчитися співати болгарські пісні і пройти танцювальний майстер-клас.
Подобається
Поїхали!
Додати до подорожі

Сімейне виробництво м'ясних делікатесів "Балканський ястія"

Тепла атмосфера балканського колориту і сімейного гостинності панує в музейно-дегустаційному комплексі "Балканський ястія" в Болграді на Одещині. Тут можна не тільки продегустувати традиційні м'ясні делікатеси, а й стати учасником болгарського національного свята, навчитися співати болгарські пісні і пройти танцювальний майстер-клас.

Сімейне виробництво м'ясних делікатесів" Балканський ястія "в Болграді - це міні-цех, який забезпечує всі етапи виробництва сиров'ялених ковбас і м'ясних делікатесів з натуральної сировини. Підприємство засноване бессарабской сім'єю Сергія і Наталії Русева. Продукція виробляється за давніми балканським рецептами з використанням локального сировини місцевих порід тварин і спецій, вирощених самостійно.

В асортименті представлені сиров'ялені ковбаси (Карнак, суджук, сухоцвіт), в'ялене м'ясо яловичини і свинини, м'ясні напівфабрикати (кебаб, кюфте, плескавица), лікери домашнього виробництва, варення і повидло, домашня аджика, паста з болгарського перцю та ін.

Крім виробничих приміщень, еногастрономічного туристична локація має фірмовим магазином готової продукції та залою для дегустації, оформленим в стилі традиційної болгарської хутра (національного ресторану). Механа "Балканський ястія" має музейну експозицію на етнографічну тематику: автентичні костюми бессарабських і Тракійська болгар, килими ручної роботи, старовинні меблі, різні ємності для напоїв, серед яких понад 400 графинів для вина і ракії.

Під час екскурсій власник підприємства Сергій Русев розповідає про історію створення комплексу, пошуках автентичних рецептів виробництва продукції і приготування традиційних болгарських страв, про етапи виробництва і сировина, що використовується в процесі. Під час відвідування під керівництвом технолога можна взяти участь у виготовленні ковбас. Екскурсія завершується дегустацією кращих зразків готової продукції.

Детальніше
Сховати
Оцінки Відгуки 5

Одеська область, вул. Східна, 81, м Болград

45.6842195 | 28.6259156

Щодня з 08:00–18:00

380 67 290 79 90; +380 97 458 76 98

Сайт

Локація на Google

Відгуки 5

Алина Попова

24.07.2021
Інформація взята з google.com

Людмила Лишинская

22.07.2021
Інформація взята з google.com

Ната Наталья

28.03.2021
Гостинний господар. Смачні якісні натуральні м'ясні делікатеси. Вино, настоянки, сливи в'ялені - пальчики оближеш! Із задоволенням все спробували великою компанією. З собою накупили на всі гроші. Рекомендую до відвідування обов'язково.
Інформація взята з google.com

Виктория Абрамова

15.11.2020
Все дуже сподобалось!!! Смачно і аутентично!!!
Інформація взята з google.com

Vladimir Bezrukov

15.11.2020
Місце, де готують сиров'ялені ковбаси (і не тільки) та пригощають ними у кафе Мєхана, що розташоване просто поруч. Тут можна не лише смачно пообідати чи просто перекусити, а й дізнатись багато нового про особливості балканської кухні, місцевого побуту та історії. Варто спеціально заїхати на відпочинок - буде цікаво і весело.
Інформація взята з google.com

Що подивитись

Пам'ятки будівництва і архітектури

Bolgrad Winery

вул. Заводська, 34, м Болград

Природні об'єкти

Сімейна сироварня "Щедра околиця"

вулиця Болградська, 87, Табаки

Пам'ятки будівництва і архітектури

Виноробня «Колоніст»

ул. Болградська, 4, с. Криничнее

Де зупинитись?

Садиби

Садиба "Хлібний к'ща"

вул. Інзовская, 102, с. Криничне, Болградський р-н

Підпишіться на розсилку новин та пропозицій від discover.ua і наших партнерів

Натискаючи кнопку, ви погоджуєтесь із Правилами та умовами.