#МандруйУкраїною

Сімейна сироварня "Щедра околиця"

Сироварня розташована в унікальному місці біля стародавнього римського земляного укріплення - Траянового валу.

Власники сімейної сироварні петро і Галина Курдови проводять дегустації у підвалі, де у прохолоді дозрівають різні сорти сиру. Господарі стверджують, що у них найбільш витримані сири в Україні. Деякі дозрівають до трьох років.

Виготовляти сири за унікальними сімейними рецептами сімейна пара почала у 2016 році, використовуючи молоко власної ферми. Зараз вони виробляють коров'ячий, овечи та козячий сири з оригінальних заквасок, переробляючи 200 літрів молока щодня.

Під час екскурсії можна не тільки поспостеріаги, а й взяти участь у процесі виготовлення сиру.

Детальніше

Сховати

Оцінки Відгуки 4

Одеська область, вулиця Болградська, 87, Табаки

45.7319911 | 28.6051487

Пн.-Пт. з 09:00–19:00; Сб.-Нд. з 10:00–17:00

Маршрути

Дорога вина та смаку української Бессарабії

Відгуки 4

Oksana Novikova

08.05.2021

Невелике, але якісно організоване виробництво по класичній технології. Дуже смачні натуральні сири, цікаві поєднання! Господарі вкладають душу та гроші в розвиток, мають плани на довгострокову перспективу. Бажаю вам великих досягнень!

Інформація взята з google.com