Chateau Lacarin (Шато Лакарен)

Chateau Lacarin (Шато Лакарен)

Виноробня маркіза Крістофа Лакарена Chateau Lacarin розташована посеред виноградників поруч із відомим виноробним поселенням Шабо неподалік Білгорода-Дністровського. Саме на цьому місці була садиба швейцарських виноробів, які приїхали в 1822 на запрошення імператора Олександра I відроджувати безсарабське виноградарство і виноробство. З тих часів збереглися винні льохи та господарське приміщення, в якому за радянської влади розміщувалася тракторна бригада.

Зараз "Шато Лакарена" є притулком спокою, далеко від турбот, де перемагає природа: всюди пасуться коні, кози, вівці, бігають собаки, кішки гріються на сонечку. Маріана Лакарен готує чудові страви, використовуючи натуральні продукти зі своєї ферми. А сам винороб Крістоф Лакарен, як істинний француз, із задоволенням проводить час із гостями за столом, розмовляючи про життя, провину, бізнес. А потім веде їх до свого величезного винного підвалу, де демонструє процес виготовлення вина та шампанського, уважно стежачи за тим, щоб келихи не залишалися порожніми.

Екскурсії з дегустаціями проводяться у теплу пору року на відкритому повітрі. У дощ та холодну пору року – у просторому салоні з каміном, декорованому картинами та старовинним начинням. Гостям надаються різні вина у супроводі паштету, козячої бринзи та хліба домашньої випічки.

Після першої дегустації та спілкування з виноробом, гості вирушають на огляд виноградника автомобілем “УАЗ кабріолет” (якщо група невелика) або в причепі трактора “Білорусь”. Після повернення гості спускаються у винний підвал, де продовжують дегустувати вино прямо з винних ємностей. Саме тут маркіз де Лакарен розповідає і показує, як він робить шампанське брют натурель, використовуючи старовинну французьку технологію "Дім Періньйон", причому гості дегустують кілька видів шампанського, асистуючи маркізу в процесі дегоржажу.

Мінімальна група – 2 особи, максимальна – 60 осіб. Дегустація триває 2,5 години. Вартість: 650 грн з особи.

Гостям пропонуються комплексні обіди на кшталт табльдот (table d'hote, “господарський стіл”), які включають повний набір страв традиційної безсарабської кухні їхніх місцевих продуктів.

У "Шато Лакарен" є дві гостьові кімнати з усіма зручностями: двомісна в стилі соцреалізму; сімейне з двоспальним ліжком та додатковими дитячими ліжками.

Як учасник проекту “Дорога вина та смаку Української Бессарабії”, “Шато Лакарен” надає туристичні послуги європейських стандартів якості та безпеки.